蔬菜羊排鍋

蔬菜羊排鍋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
3g
土豆
3个
糖
5g
大蒜
一個
桂皮
5g
青椒
一個
辣椒粉
3g
孜然粉
3g
蘑菇
10个
芝麻粉
3g
黑芝麻
3g
羊排
2斤
紅辣椒
10個
鹽
適量
醬油
5g
老酒
5g
黃椒
一個
胡蘿蔔
1个
生薑
一個
西蘭花
一個

蔬菜羊排鍋做法步骤

1
羊排和蔬菜都洗乾凈，切塊，備用
2
用一鍋水加生薑片把羊排的血水去掉
3
用水把土豆和胡蘿蔔煮熟，煮到胡蘿蔔和土豆都變軟就可以，放一邊備用。
4
其他容易熟的蔬菜放清水煮5分熟備用
5
去血水后的羊肉放入高壓鍋用老酒，醬油，桂皮，孜然粉，大蒜，生薑，黑芝麻，紅辣椒悶煮到熟爛入味，最後放糖調味。
6
所有蔬菜用鹽，孜然粉，芝麻粉，辣椒粉，胡椒粉，拌勻入味，千萬不要太咸！
7
把悶煮好的羊排一塊塊的排列在蔬菜上面，稍微留一點羊肉湯，加熱鍋底用，清爽可口的蔬菜羊排鍋就完成了。

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