山楂带鱼

山楂带鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

海鲜

主料

糖

适量

酒

适量

带鱼

500g

蕃茄酱

适量

新鲜山楂

适量

山楂带鱼做法步骤

1

1.带鱼处理好～清洗干净～沥一下水分。

2

2.用酒、胡椒粉和姜淹半小时。带鱼可以刮些花纹～帮助入味。要是口味比较重的～可以加点盐。我家口味比较清淡，没加。

3

3.热锅～把鱼煎成金黄色～用平底锅比较好操作～

4

4.山楂去核

5

5.山楂加水～用料理机打成糊～

6

6.用适量的水把糖煮溶加上山楂糊～酸甜度可以根据个人口味调节。

7

7.收汁～最后加适量蕃茄酱。可以上菜了～

8

成品就是这样了～我后来又加了大颗粒的山楂粒～酸酸甜甜的～非常好吃

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