柚子蜜

柚子蜜菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

煮

主料

冰糖

1斤

蜂蜜

2斤

水

3碗

柚子

2个

柚子蜜做法步骤

1

用手把柚子皮用盐擦5分钟，把柚子皮上的脏东西弄丢

2

用瓜耙削皮，越薄越好

3

把削出来的皮切成小段，备用

4

切成小段后用盐泡10分钟

5

泡完后沥干水备用

6

把柚子肉弄好，这是两个的份量

7

沥干的柚子皮，放些冰糖，放些水煮10分钟

8

再沥干水

9

把柚子皮、柚子肉、一斤冰糖、3碗水放在锅内煮1个半小时，把水煮干为止

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快没水时很容易燋的，所以要经常搅拌

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煮好放凉，我一般晚上弄，第二天才装瓶的

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装瓶

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成功了，干燥的天气泡上一杯真润

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金黄的

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冷后就可以加蜂蜜了，金黄金黄的

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