糖醋小排
糖醋小排菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
20g
冰糖
50g
醋
2茶匙
葱
20g
生抽
2茶匙
生粉
10g
老抽
1茶匙
小排骨
500g
糖醋小排做法步骤
1
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排骨用姜、葱、料酒、生粉拌匀放冰箱腌制一晚
2
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生抽、老抽、20g白砂糖、10g醋成汁
3
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冰糖50g下油锅，小火低温融化
4
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冰糖融化成焦糖色即可
5
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下排骨均匀裹上焦糖上色
6
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下调料汁炖
7
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炖20分钟，收汁即可
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