奥尔良炸鸡

奥尔良炸鸡菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
1个(5个)
花生油
适量
面包糠
适量
腌料
1包(12个)

奥尔良炸鸡做法步骤

1
呐～洗好啦，切两刀～
2
我是用这种调料～
3
来，潇洒的往下倒，我差不多12个用一包，然后我这里有16个，开了另一包，当然啦，腌料的东西不知道添加了什么鬼，可是味道真的跟肯德基的一样，既然吃了，那么爽就不要想那么多添加剂的问题咯
4
加点水，抹开来，真的是一点水而已哦～然后就拿个牙签扎扎扎～然后就放着吧 (如果你的微波炉有烤鸡翅的功能，那可以10分钟就可以丢进去烤了，烤的功能会慢慢入味，如果没有这个功能，那需要腌制2个钟以上)
5
这个步骤忘记拍照了，腌好了，再滴几滴水下去，让水有流动的感觉就行了，然后放进微波炉，叮2分半钟就熟了
6
好啦，叮熟了就在蛋清里翻两翻～
7
丢进面包糠里，滚两滚，满满的面包糠沾在上面，美美哒
8
帅呆了～
9
用平底锅，放油，热一下，温度高一点没关系，千万不要还没热就丢进去，如果不确定油温的话，可以丢进一颗面包糠，有 吱溜吱溜 的炸起来的感觉的感觉就可以啦炸啦～把平底锅放斜，就可以有油多多的感觉了，不要着急2个2个炸，不要一起丢进去～
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我用的是白面包糠，没有金灿灿的feel，小失望，不过还是好吃到飞起！
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对啦，不要担心鸡翅没熟，放心微波炉已经叮熟了，不要担心面包糠没有熟，只要油温够了，30秒绝对够了，如果炸久了，面包糠会掉，而且会缩水变硬，没有脆巴脆巴的口感
12
这个是黄面包糠炸出来的zang～

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