西芹炒土豆丝

西芹炒土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
六片
蒜
三瓣
土豆
一个大的
葱
一段
盐
适量
西芹
一小捆
陈醋
一勺
大豆油
一两
李锦记生抽
适量
红干辣椒
一根

西芹炒土豆丝做法步骤

1
材料准备：西芹先切段，用开水焯两分钟，捞出泡冷水。
2
泡好拿出来，切大小适宜的小段。
3
切好放入盘中，块大概3-4厘米，直径1厘米的。
4
土豆切丝。泡凉水，洗一次倒掉水，以免淀粉太多炒时容易粘锅。
5
油热后，葱姜蒜爆锅。有香气后，放入香芹，略微炒一下，放入土豆丝，大火炒，加生抽和盐，只要土豆丝熟了，加点醋，然后就可以出锅了。
6
第一次试做，味道是自己喜欢的哈

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