青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
5克
胡萝卜
半根
酱油
1勺
糖
10克
盐
3克
青椒
2个
淀粉
5克
豆瓣酱
10克
食用油
适量
葱姜蒜
适量
猪肉丝
100克

青椒肉丝做法步骤

1
青椒、胡萝卜洗干净，切细丝，切细一点口感好，胡萝卜也可以用刨子擦丝，比较方便
2
肉丝提前用盐、酱油、料酒、生粉抓上劲，腌30分钟
3
锅内加入适量油
4
加入姜丝爆香
5
将肉丝倒入滑开
6
炒至变色后先盛出备用
7
锅内再加入适量油，加入葱蒜末爆香
8
加入一勺豆瓣酱炒出红油
9
加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒
10
加入适量肉丝，一起炒匀，加些糖调味
11
出锅开吃

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