皮蛋豆腐

皮蛋豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
糖
适量
花椒粉
适量
辣椒面
适量
皮蛋
一个
芝麻
适量
鲜酱油
适量
榨菜
适量
内酯豆腐
一盒
细盐
适量

皮蛋豆腐做法步骤

1
制作辣椒油，取适量辣椒面，花椒面，芝麻，放入碗中，油锅烧热，把烧热至七分热的热油浇入碗中。放凉备用。
2
皮蛋切块，榨菜切丁，备用。
3
豆腐盒反扣，四个脚轻轻在桌上敲一下，这样有利于豆腐托膜。把豆腐用刀化成小块，倒扣在盘中。
4
豆腐表面摸一层薄盐，摆上切好的榨菜和皮蛋，浇上放凉的辣椒油，放入用糖，醋，鲜酱油调好的酱汁。

菜谱做法推荐