酸菜鱼头

酸菜鱼头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
两勺
花椒
6粒
豆瓣酱
两勺
生抽
两勺
酸菜
适量
葱姜蒜
适量
鱼头鱼骨
一付

酸菜鱼头做法步骤

1
鱼头洗净，料酒，食盐，腌制备用。
2
热锅烧油，放六粒花椒，下鱼头煎，煎至两面金黄，捞起备用。
3
锅里煎鱼的油烧热，将干辣椒，大蒜，蒜苗，姜，豆瓣酱放入，煸炒出香味，放入酸菜一起炒。
4
加入热水，煮开，放入煎好的鱼头，撒少许食盐，生抽。
5
煮上10分钟开吃咯。

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