红烧狮子头
红烧狮子头菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
糖
2勺
生抽
4汤勺
生粉
2勺
老抽
2勺
蛋
1只
黄酒
1勺
肉糜
500g
绢豆腐
半盒
红烧狮子头做法步骤
1
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除老抽外所有材料混合搅打到上劲，手滚成大肉丸子状，大油锅炸至表面金黄不散开。
2
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所有肉圆炸一遍后，另起油锅，少放点油，把肉丸子都倒进锅里，加水淹没肉元，加入生抽调色。
3
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大火烧开转小火煮半小时，加入3勺糖，盖上盖再煮约10分钟开锅略收汁即可。
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