西蓝花炒藕片

西蓝花炒藕片菜谱做法

烹饪时间:10分钟左右

制作难度:切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
郫县豆瓣酱
一小勺
一个
鸡肉
半块
西蓝花
一个
芹菜节
一根

西蓝花炒藕片做法步骤

1
西蓝花切小朵用盐水浸泡一会儿,藕削皮切成片,用盐水浸泡,胡萝卜去皮切片,鸡肉洗净切丝用生抽料酒腌制10分钟,准备好葱姜蒜,西蓝花和藕片焯水
2
锅中倒入油,把鸡肉炒熟,加入葱姜蒜,豆瓣酱炒匀,放入焯好的西蓝花,藕片翻炒均匀,加入生抽,老抽,蚝油,白糖,盐,翻炒均匀,加入芹菜节和鸡精,翻炒均匀,出锅