炸鸡排

炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
糖
少许
鸡蛋
3～4个
盐
少许
淀粉
适量
生抽
适量
面包糠
适量
洋葱
半个
耗油
适量
鸡胸肉
4块

炸鸡排做法步骤

1
准备好调料
2
鸡胸肉洗净后片成薄片，一个鸡胸肉可以片成大约4或5片的样子
3
盆里放生抽，耗油，盐，糖，白胡椒粉，洋葱碎，根据自己的口味调味儿，腌2个小时以上，如果时间充足可以腌12小时，这样更入味。
4
准备三个大盘子，一个打鸡蛋液，一个放淀粉，一个放面包糠，把腌好的鸡胸肉先均匀蘸淀粉，再蘸鸡蛋液最后均匀蘸上面包糠，一个鸡排就好了
5
我是把所有的都弄好了，放冰箱里冷冻，解冻后再炸跟新做的一样
6
锅里放油，小火炸，勤翻面，炸至金黄色就可以了，鸡肉是很好熟的。蘸番茄沙司或椒盐都很好吃。

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