皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
葱
适量
瘦肉
适量
皮蛋
适量
大米
适量
皮蛋瘦肉粥做法步骤
1
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大米洗净放入少许盐跟油腌制十分钟，其他材料切好。瘦肉我用的腊瘦肉，鲜瘦肉的话切好后放入生粉料酒腌制备用
2
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锅中水烧开后倒入大米。熬制三十分钟左右后放入姜丝跟皮蛋粒，按个人喜欢粘稠度来定
3
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起锅前十分钟再放入瘦肉跟葱花，熬十分钟至十五分钟关火即可
4
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好啦
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