香蕉蛋糕

香蕉蛋糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白砂糖
10g
香蕉
两根
牛奶
50ml
低粉
80g
柠檬汁
5g
炼乳
可有可无少许
葡萄糖
40g

香蕉蛋糕做法步骤

1
食材准备好：把香蕉掰开倒泥
2
加入奶粉，葡萄糖 炼乳，低粉，蛋黄，柠檬汁 搅拌均匀
3
蛋白里放三滴柠檬汁，白糖分两次加入打发，有钩状就OK啦
4
蛋白分三次加入香蕉糊里 千万不要画圈搅拌哦
5
搅拌均匀后倒入蛋糕模，其实倒盘子放吸油纸很好，我没有纸 只能用这个戚风蛋糕模啦
6
烤箱之前预热180度 烤30分钟 中间不要开门哦 到时间用筷子类扎蛋糕 如筷子光滑代表OK了 若有糊糊带出得再烤八分钟 各家烤箱不同 温度还是有差别的
7
我这是30分钟后的样子 因为之前开过门 试了一下居然没熟 哈哈 这回有点糊啦 但是也好吃哦
8
家里还有些奶油 就这样装饰一下 加上花生碎 很想哦 平时我不爱吃花生 这种做法 大爱哦

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