抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

糖
20克
牛奶
50ml
抹茶粉
8克
鲜奶油
150ml

抹茶冰淇淋做法步骤

1
鲜奶油和牛奶、糖混合，小火加热至沸腾，再熬煮5分钟后关火。
2
抹茶粉用一点热水融化，搅拌成浓酱汁状，加入到奶油中。
3
将放凉的奶油混合物跟放凉的蛋奶酱混合，搅拌均匀装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。
4
隔1小时后翻拌一次，再隔半小时后翻拌一次即可。

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