简单粗暴版宫保鸡丁

简单粗暴版宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
1根
郫县豆瓣酱
1勺
盐
适量
淀粉
1勺
白糖
1勺
黄瓜
1根
米醋
1勺
鸡胸肉
200g
姜蒜
适量
味极鲜酱油
半勺

简单粗暴版宫保鸡丁做法步骤

1
将鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜切丁备用。 鸡胸肉用料酒，酱油（或生抽），生粉抓匀腌制十分钟。
2
用一勺醋一勺糖少半勺酱油姬淀粉勾兑欠汁，可加入一点点水。
3
锅中倒入适量食用油将腌制好的鸡丁倒入翻炒，待颜色变金黄捞出备用。
4
锅中倒入少许油加葱姜蒜爆香后（可沥出）倒入胡萝卜丁，大火翻炒几下加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
5
待胡萝卜七八分熟时倒入黄瓜丁和鸡丁翻炒半分钟，然后倒入欠汁并加盐调味。
6
翻炒几下就可以出锅装盘啦，非常简单哦！

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