家常版油炸臭豆腐
家常版油炸臭豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
一头
糖
按个人口味
蚝油
1勺
香菜
适量
豆腐
250g
水
适量
孜然
1勺
白芝麻
1勺
小米辣
3个
葱姜蒜末
适量
小尖椒
1个
臭豆腐
1-2块
家常版油炸臭豆腐做法步骤
1
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豆腐切片，晾干多余的水
2
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葱花，蒜蓉，小米辣，尖椒，芝麻孜然放入碗中，淋热油后拌匀
3
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臭豆腐一块混匀后倒入炝好的酱料，拌匀
4
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油热后豆腐下锅，炸5分钟左右，色焦黄取出，牙签扎几个孔，把之前做好的蘸料倒在豆腐上，拌匀即可
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