杏鲍菇肉酱

杏鲍菇肉酱菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
2勺
生抽
1勺
瘦肉
259g
番茄酱
1勺
杏鲍菇
700g
排骨酱
1勺
味极鲜
2勺

杏鲍菇肉酱做法步骤

1
瘦肉切丁，一勺料酒半勺淀粉，拌好放那待用。
2
杏鲍菇切丁，泡在水里洗干净。
3
热锅，倒上少许油，蒜葱爆下锅。
4
肉丁下锅翻炒到略变色，盛起待用。
5
杏鲍菇放入清水中过水。总感觉杏鲍菇有股味道而去过水后有很多泡沫感觉好脏。所以过下水洗干净。
6
把过好水的杏鲍菇和肉丁下锅，开始放调料。排骨酱一勺番茄酱一勺郫县豆瓣酱一勺半味极鲜2少生抽一勺。
7
觉得不够辣，倒入一勺油泼辣子，再放点味之蔬，大火烧5分钟。

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