简版海鲜焗饭

简版海鲜焗饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
胡萝卜
四分之一根
盐
少许
黄瓜
半根
虾仁
适量
葱姜蒜
少许
黑胡椒
少许
黄油
15g
米饭
一碗
香肠
半根
鱼豆腐
三块
马苏里拉奶酪丝
20g

简版海鲜焗饭做法步骤

1
黄瓜胡萝卜切丁，鱼豆腐切片，虾仁挑去虾线，葱姜蒜切末备用
2
炒锅锅底放黄油至融化
3
放葱姜蒜煸出香味后，加黄瓜胡萝卜翻炒
4
放虾仁鱼豆腐香肠继续炒，直到虾仁变白，千万别炒久了，不然虾仁口感没韧性不好吃了
5
放米饭继续炒，一边炒一边用铲子按压米饭使米饭粒粒分开，最后加盐和黑胡椒，也可以放点味精，我家是不准备味精这类调味品的
6
炒好的米饭盛近一只大碗压平
7
表面铺马苏里拉奶酪，入烤箱180度15分钟
8
出炉
9
看看拉丝效果

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