芝士汉堡肉配迷迭香烤土豆

芝士汉堡肉配迷迭香烤土豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
1勺
糖
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
面包糠
3勺
牛奶
少许
洋葱
半个
黑胡椒
适量
迷迭香
适量
芝士
2片
牛肉馅
200g
百里香
适量
葡萄酒
1勺

芝士汉堡肉配迷迭香烤土豆做法步骤

1
准备馅料。首先和馅，牛肉馅差不多做2个肉饼的量，往里放入鸡蛋、盐、糖、酱油、葡萄酒、黑胡椒、百里香，注意往一个方向和。然后另外准备一些面包糠，用牛奶泡发，备用。我不喜欢生洋葱的味道，所以先炒了一下，黄油热锅后，放入切成碎的洋葱，炒香，备用。把泡好的面包糠和凉了后的洋葱放入牛肉馅中，和好。之后用保鲜膜包住，用力摔，摔出筋儿为止。
2
准备配菜。这回配的是迷迭香烤土豆。做法很简单，土豆切成4块，撒上盐和迷迭香，入烤箱，我烤了应该有20多分钟吧。
3
煎烤。汉堡肉需要先煎一下定型。油热后，放入打出筋儿的肉饼，肉饼厚一些吃着带劲。煎到两面都变色，然后上烤盘，在肉饼上放上一片芝士。烤制10分钟吧。取出摆盘啦。

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