红麯饭

红麯饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

粳米
2杯（320g）
红麯米
20g

红麯饭做法步骤

1
粳米洗净，冷水浸泡30分钟。
2
红麯米稍用水冲（红麯米是熟糯米饭接种发酵而成），不宜淘洗。
3
将粳米、红麯米放入电饭煲内，加凉水。米与水的比例1:1.5
4
按下功能键，设定时间30分钟即可。
5
烹饪完成后，断电，再焖10分钟，开盖将米饭拌匀即可。

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