棋子黄瓜

棋子黄瓜菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

拌

主料

糖
1大勺
盐
1大勺
白醋
适量
黄瓜
1-2根
味素
适量
花椒油
适量

棋子黄瓜做法步骤

1
黄瓜洗净，最好用小苏打水浸泡20分钟左右以去除表面的农药残留。然后切成1厘米厚的小段（喜欢厚一点就切厚点，喜欢薄一些就薄一些，没有关系）。
2
切好的黄瓜码入深一些的碗中，加入白糖一大勺、细盐一大勺、味素一小勺、白醋三大勺，加盖放入冰箱中冷藏一个小时。中间可以翻动黄瓜一次，以便使黄瓜尽量都能接触到醋液。
3
吃之前滗掉黄瓜里的水分，摆盘，淋上花椒油（喜欢吃辣就放辣椒油，喜欢香油就放香油）即可。

菜谱做法推荐