特色拌金针菇

特色拌金针菇菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

拌

主料

葱
少许
香菜
少许
黄瓜
半个
金针菇
适量
红椒
一个
小山椒
视个人口味

特色拌金针菇做法步骤

1
金针菇洗净切去根部；红椒去籽切丝；葱、香菜洗净。
2
根据个人口味可切半根黄瓜丝
3
将红椒丝、金针菇放锅中焯熟（黄瓜丝略晚放入，喜欢爽口些的还可直接放洗净切好的黄瓜丝，无需过水）。
4
将上述材料放入小碗中，放葱末，生抽、少许盐、糖、香醋、香油、鸡精，拌匀。
5
挤干水分，将小碗倒扣盘中，撒香菜，小山椒；锅中烧少许热油浇之即成。

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