五彩家常豆腐

五彩家常豆腐菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
大蒜
1个
盐
少许
青椒
半个
豆瓣酱
适量
水淀粉
少许
生抽
适量
白糖
适量
木耳
适量
朝天椒
1个
黄椒
半个
老豆腐
1块

五彩家常豆腐做法步骤

1
准备彩椒2个，黑木耳适量，老豆腐1块，大蒜头1瓣。
2
将彩椒、豆腐切块，黑木耳泡发，淀粉勾芡。
3
大火热油，放入粘好淀粉液的豆腐块，煎至微黄。
4
如图色泽度可以出锅了备用。
5
大火热锅放入蒜头炒香，放入彩椒爆炒5分钟。
6
放入豆腐和黑木耳爆炒3分钟。
7
加入料酒、生抽、豆瓣酱翻炒均匀。
8
加入少许盐，糖爆炒3分钟，转小火收汁出锅。
9
成品图。

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