冬笋炒三丝

冬笋炒三丝菜谱做法

主料

胡椒粉
少许
料酒
适量
胡萝卜
一根
盐
适量
淀粉
适量
生抽
两勺
瘦肉
一块
老抽
少许
辣椒油
两勺
葱姜蒜
适量
冬笋
2棵
陈醋
少许

冬笋炒三丝做法步骤

1
处理原材料: 瘦肉、冬笋、胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切好放置一遍。
2
腌制肉丝，加适量料酒 淀粉，少许盐 胡椒粉 抓匀。
3
油温三层热下火滑熟 盛出控油。
4
锅留底油 下葱姜蒜爆香后下去冬笋和胡萝卜翻炒变软。
5
下入滑好的肉丝 继续翻炒，加两勺生抽 少许老抽调色，少许盐，少许陈醋翻炒。
6
最后放两勺辣椒油 翻炒均匀出锅。
7
制作完成。

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