宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
5克
花椒
1克
干辣椒
15克
酱油
1克
醋
30克
盐
1克
淀粉
25克
水淀粉
10克
白糖
20克
白胡椒粉
1克
花生米
35克
大葱
30克
老姜
3克
独蒜
5克
鸡腿肉
150克
宫保鸡丁做法步骤
1
腌鸡胸肉
生抽老抽料酒花椒油淀粉
胡椒可有可无
2
葱姜正常
蒜适量加
3
炒花生米
4
葱姜蒜爆香，豆瓣酱炒香
放肉炒变色，加黄瓜花生米
醋糖
根据味道加生抽盐花椒油
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