芥末猪肝
主料
葱
1段
黄瓜
1根
芥末
20克
熟猪肝
500克
芥末猪肝做法步骤
1
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将熟猪肝切片备用
2
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黄瓜、葱切丝备用
3
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为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用
醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用
4
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切好的熟猪耳朵、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食
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