麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

蒜
适量
土豆
50克
干辣椒
适量
香菜
适量
西兰花
100克
五花肉
100克
香菇
5朵
芝麻
适量
藕
一小节
鲜虾
100克
鱼丸
100克
牛肉丸
100克
麻辣火锅底料
适量
指天椒
5个

麻辣香锅做法步骤

1
香菇、西兰花洗干净切小块
2
莲藕，土豆去皮切好后用水泡一会儿
3
切好干辣椒、指天椒，准备好调料包，挤出一半
4
五花肉焯水后切片
5
把莲藕、土豆、西兰花、香菇、土豆、丸子放锅内加水，水开后滚3分钟，焯至7成熟，捞出沥干水备用
6
锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒和蒜瓣炒香
7
倒入调味料，转中小火炒至调味融化
8
倒入五花肉炒均匀
9
再倒入虾翻炒
10
倒入所有焯熟的蔬菜和丸子翻炒均匀，加入适量调味盐、白糖，最后洒上香菜段和芝麻即可出锅！

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