双皮奶
双皮奶菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
鸡蛋
2个
白糖
50克
牛奶
500mi
双皮奶做法步骤
1
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将牛奶煮沸，凉凉，使其表面产生一层油皮，
2
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鸡蛋取其蛋清，搅匀。
3
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用一根筷子刺破牛奶表皮，把牛奶缓缓倒入蛋清中，搅匀。再把搅匀的蛋清牛奶顺着破口轻轻倒回牛奶碗中，使牛奶皮浮起来。
4
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上蒸锅蒸15分钟即可。
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