水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

猪里脊

400g

水煮肉片做法步骤

1

1、猪里脊切片、用盐、鸡粉、蛋清、干淀粉腌制

2

2、锅里放水把金针菇、油菜分别焯水、菜可以随意放、豆芽没买到就放的别的青菜、

3

3、锅里放油、有热放麻椒、花椒、姜片、放入水煮肉片的红油底料、翻炒几下、放水、加盐、鸡粉鸡精、

4

4、水开放小火、下入肉片、划开、肉变色捞出、分别把青菜下入锅里、煮一下、找个大碗、把青菜放进去、肉放进去、水晶粉下锅煮熟、在放入大碗里、放入汤、肉上面放入干辣椒段、花椒麻椒和蒜蓉、另起锅把油烧热浇到上面、好了、可以吃了

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