另类红烧肉

另类红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

五花肉
适量
五香粉
适量
黄豆
适量
新鲜红尖椒
适量
高度酒
适量

另类红烧肉做法步骤

1
我个人喜欢把五花肉切得薄一些，因为按通常做出来的红烧肉会很多油，很油腻。所以我这道红烧肉就用它本身的油来做，所以我会把肉切薄一些，然后放入平底锅内煎一下，这样就会把猪肉本身的油煎出来，这样做出来的红烧肉肉香而不油腻。
2
黄豆要事先泡好
3
等煎出肉本身的油后就可以下配料了，但下配料前先用高度洒烹一下，这样味道就会出来了。

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