东北地三鲜

东北地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
土豆
3个
青椒
1个
生抽
1勺
蒜瓣
1个
砂糖
1小勺
茄子
1根
色拉油
适量
十三香
适量

东北地三鲜做法步骤

1
准备食材:我的土豆比较小，所以我用三个，如果大的一个就可以，茄子也一样(根据情况适当增减食材的量) (茄子也可以去皮，我没有去皮，皮的营养很好，去掉浪费，哈哈)
2
土豆去皮。滚刀切，泡冷水。茄子也一样滚刀切，切好撒上面粉，抓拌均匀，青椒切菱形块。
3
锅中倒入油，油温达到时加切好的土豆，炸至金黄即可。(泡过的土豆擦干在下油锅哦)
4
茄子放油锅炸软即可
5
锅中加入油烧热。油温达到时加入葱姜蒜炒香。
6
倒入油炸过的茄子土豆，辣椒，翻炒，无需太多时间，因为油炸过了，放入调料，翻炒均匀即可出锅。装盘
7
美味，家的味道。

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