木须肉

木须肉菜谱做法

主料

土豆
一个大的
糖
少许
鸡蛋
2个
淀粉
适量
豆瓣酱
半茶匙
生抽
少许
木耳
适量
老抽
少许
食用油
适量
葱姜
少许
猪里脊
50g

木须肉做法步骤

1
肉切丝，加少许淀粉，生抽，料酒腌制入味
2
土豆切丝，木耳泡发洗净
3
锅内加油（可以多放点），鸡蛋打散，炒熟，称出来
4
锅里留有的余油，爆香葱姜，加入腌好的肉丝炒至肉丝变色
5
加入木耳
6
加入老抽，生抽。
7
放入土豆丝
8
加入半匙的豆瓣酱，加一点点糖，翻炒（可以加点水，以免粘锅）
9
加入炒好的鸡蛋
10
最后出锅前加入青蒜或者蒜片（加入青蒜颜色会更好看）翻炒几下，蒜出香味了就可以关火。
11
吃米饭味道很赞

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