锅包肉

锅包肉菜谱做法

主料

酱油
5g
盐
2g
淀粉
200g
白糖
60g
里脊肉
500g
水
20g
葱姜蒜
适量
米醋
10g

锅包肉做法步骤

1
里脊肉切块，料酒蒜末腌十分钟，淀粉加清水（我加了一个蛋黄）搅均待用。
2
腌好的里脊肉均匀的抹上备好的汁。
3
加入少量的油，将肉一块一块煎至黄色，不需要太久，第一次主要是定型，我反复煎了三次。
4
煎好的里脊肉乘出备用，锅内放入少量的油，加盐，糖，陈醋，烧开放入里脊肉，收汁的时候我放了少量的番茄酱。
5
装盘

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