香辣大盘鸡

香辣大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
土豆
3个
干辣椒
适量
葱
两根
香叶
适量
桂皮
适量
豆瓣酱
2勺
豆腐皮
适量
五香粉
适量
鸡腿
6根
芋头粉
适量

香辣大盘鸡做法步骤

1
葱切段、姜、蒜切片、干辣椒切段备用！
2
豆腐皮切菱形备用！
3
芋头粉切菱形备用！
4
鸡腿用清水泡出血水！
5
切块备用！
6
土豆去皮切块备用！
7
锅内加片许油，下豆瓣酱炒出红油！
8
放入葱、姜、蒜、香叶、桂皮翻炒！
9
放入鸡块进行翻炒，尽量让鸡块都沾上调料！
10
加清水大火烧开，改小火慢炖，约50分钟就炖好了，撒葱花、香菜即可出锅！

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