土豆饼

土豆饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
土豆
四个
盐
适量
肉馅
一碗

土豆饼做法步骤

1
清洗去皮。土豆用擦板擦成丝，大葱切末。
2
把肉馅.面粉和土豆丝混在一起，加盐和胡椒粉，搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步，动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了。面团不要太硬，软一点没关系。
3
锅里加少许油，烧热，把面团团一小团，用手拍成小饼，下到锅里煎，煎的时候用小火，不要轻易翻动，回来晃动锅，等小饼自己离开原地才可以翻面。两面煎至金黄就可以出锅了。

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