麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
主料
花椒
6g
郫县豆瓣酱
2勺
蒜末
6g
瘦肉
250g
香葱
适量
嫩豆腐
1块
麻婆豆腐做法步骤
1
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准备食材，瘦肉剁成肉末
2
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小火冷油下花椒，爆香，捞出扔掉
3
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下蒜末，郫县豆瓣酱，炒出红油
4
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下肉末，炒匀
5
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加油一碗纯净水，烧开
6
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下豆腐，不要翻，推平就行，煮4分钟，让豆腐完全入味
7
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最后下点水淀粉，让汤汁变得更加浓稠
8
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最后撒上葱花就行
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