大盘鸡焖面

大盘鸡焖面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
花椒
10几粒
糖
两勺
花生油
少许
盐
少许
八角
2颗
豆瓣酱
1勺
蒜瓣
4颗
老抽
少许
青红椒
少许
琵琶腿
1个

大盘鸡焖面做法步骤

1
琵琶腿剔骨，把肉切成适当大小
2
锅中放入两勺白糖和适量油，炒出焦糖色
3
倒入鸡腿肉翻炒
4
待肉变色后加入蒜瓣4颗，八角2颗，花椒十几粒，豆瓣酱一勺，料酒一勺，翻炒均匀上色
5
加入没过鸡肉的水，放入少许盐
6
把面铺在上边，盖盖子焖十五分钟，出锅前放少许老抽，青红椒搅拌均匀即可
7
好吃的大盘鸡焖面就做好啦！太香啦！！！

菜谱做法推荐