红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
排骨
400
酱油
适量
葱
适量
香醋
适量
白糖
适量

红烧排骨做法步骤

1
第一步，锅中放入适量水，放入排骨，盖锅盖水煮。
2
待水开2-3分钟后，将排骨捞出放入盘里，骨汤倒掉。
3
锅中再次添水，将刚刚煮过一遍的排骨下锅，继续煮，开锅5-6分钟，将排骨与排骨汤一同倒入容器里。
4
调味:小碗中倒入适量糖，醋，味极鲜，少量红烧酱油，葱姜蒜切片放入碗中，在过程中可以根据自己的喜好边尝边调整。
5
倒油，放入煮好的排骨，翻炒，挂油，倒入调好的小料，放入土豆条，倒入刚刚煮好备用的排骨汤，闷煮
6
闷煮3-5分钟后，放少量鸡精，出锅即可。

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