一口炒面

一口炒面菜谱做法

主料

蚝油
5克
鸡蛋
1个
盐
1克
生抽
15克
老抽
2克
食用油
5克
香菇
20克
番茄
1个
青菜
20克
面条
50克
猪里脊
20克

一口炒面做法步骤

1
猪里脊切丝。
2
放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
3
番茄划十字，然后倒入开水浸泡10分钟。
4
番茄去皮后切丁。
5
电陶炉开大火，奶锅中水开后倒入新鲜香菇和青菜，焯水3分钟。
6
青菜切小段，香菇切片。
7
电陶炉开大火，奶锅中水开后放入面条煮3分钟。
8
煮好的面条放入凉白开中，过凉后沥干水分。
9
碗中倒入盐、生抽、老抽，蚝油和食用油，再倒入面条搅拌均匀。
10
碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀。
11
电陶炉开大火，锅中倒入少许油，油热后倒入蛋液用铲子快速翻炒3分钟，炒熟后盛出碗中备用。
12
倒入猪肉丝翻炒颜色微黄大约3分钟，炒好后的猪肉丝也盛出碗中备用。
13
再倒入番茄丁，大火翻炒4分钟出汁。
14
最后倒入香菇片、猪肉丝、青菜，鸡蛋和面条，用锅铲翻炒5分钟。
15
营养美味的一口炒面就完成啦！

菜谱做法推荐