糖醋小排

糖醋小排菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1g
料酒
1勺
糖
3勺
清水
适量
香醋
4勺
油
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
葱姜
适量
熟白芝麻
适量
小排
250g

糖醋小排做法步骤

1
把小排洗净，放入锅中汆水，记得放姜片和葱
2
汆水的时候我们来调汁，1勺老抽，1勺生抽，3勺糖，1勺料酒，4勺陈醋，1g胡椒粉
3
排骨汆好水用冷水过一下
4
锅内倒油，烧热倒入排骨
5
炒到排骨有点焦，倒入调好的酱汁，继续炒
6
炒到肉有点上色，倒入清水，盖过排骨，大火煮开后用小火炖
7
待汁水收干撒上白芝麻就可以出锅啦

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