茶叶蛋淡香型

茶叶蛋淡香型菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

干辣椒
2个
冰糖
12克
清水
2500毫升
鸡蛋
你想吃几个卤几个
盐
适量
桂皮
2克
八角
3克
生抽
40ml
十三香
1勺
红茶
适量

茶叶蛋淡香型做法步骤

1
蛋洗干净冷水下锅煮熟
2
准备卤料，红茶，辣椒，桂皮八角，可以加两片香叶，我没有了就没加
3
煮熟捞出，用勺把壳敲碎
4
另外起锅烧水，放料包，十三香，生抽，冰糖，盐，煮半小时
5
煮好后准备放蛋，先煮卤水是为了把香味煮出来，方便鸡蛋入味
6
放入蛋在煮40分钟，小火
7
好咯，浸泡一夜
8
味道不错
9
吃早餐来两个

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