外婆红烧肉

外婆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

香叶
3片
桂皮
两片
八角
3个
生抽
50克
老抽
适量
生姜
6片
五花肉
一千克
大葱
1根
黄酒
100克
老冰糖
一把

外婆红烧肉做法步骤

1
五花肉洗干净切见方大块
2
锅里烧开水加入黄酒把五花肉焯水烫一下。
3
接下来就是熬糖色，把糖汁倒出。把五花肉煸炒成金黄色，倒入香料煸香。然后加水倒入糖色汁。盖上锅盖焖半个小时左右！
4
用筷子插一插五花肉，感觉很轻松就插进肉里了，就可以大火手汁了，待汤汁收浓，紧紧的包在五花肉上就大功告成，可以开吃了！

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