超下饭的土豆青椒炒肉片

超下饭的土豆青椒炒肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
1勺
花椒
5粒
土豆
1个
酱油
1勺
花生油
适量
盐
2克
淀粉
1勺
瘦肉
100g
葱白
一截
五香粉
1克
葱叶
1截

超下饭的土豆青椒炒肉片做法步骤

1
1.土豆切成片 2.肉，切成和土豆大小差不多的片，放入一个小碗中，放适量淀粉，不要放太多，以免炒的时候会粘锅，用手抓匀，放入酱油，我放的是一半薄盐生抽，一半味极鲜酱油，酱油放到没过肉即可，腌制5分钟 3.大葱的葱白和葱叶，分别切成末，放入不同的盘中备用
2
青椒用手掰成这样的小块
3
1.锅中倒入花生油，放入5粒花椒，待花椒变色后捞出 2.关小火，放入腌制好的肉片，连酱油一起倒入，此时放入葱白和姜粉翻炒，翻炒均匀 3.开中火，倒入土豆片和青椒片翻炒，继续放入盐，五香粉，可适量加一点点的热水，防止粘锅 4.翻炒大概2～3分钟，待土豆片和青椒片熟了，放入切好的葱叶沫，翻炒均匀后，关火，放入味精即可

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