无油版可乐鸡翅

无油版可乐鸡翅菜谱做法

主料

葱姜
适量
鸡翅中
8个

无油版可乐鸡翅做法步骤

1
翅中洗净，有皮的一面用牙签扎小孔背面用刀划两下，没用叉子扎是出于外协的追求，葱切小段姜切丝，鸡翅挤点柠檬汁腌三五分钟不要太久，柠檬汁本身就是很容易变质的东东，热水泡一下挤出的更多唷，剩下的还可以泡柠檬水喝
2
不粘的平底锅不放油直接起锅，带皮的一面冲下煎出油来再翻面煎，鸡翅变色后加少量生抽料酒蚝油翻炒至鸡翅慢慢有一点酱色
3
加少量盐调味，倒入可乐大概没过鸡翅就好，开始会有很多二氧化碳钻出来的泡泡，等一下如果还有浮末就撇出来，然后小火盖盖儿闷着就是啦
4
酱汁快要收干也就是大概二十多分钟后关火，鸡翅一个个夹出来摆盘葱姜挑掉最后把酱汁浇上去
5
端出去折磨群众，淡定等待正在玩电脑的老公自己搓着手来吃

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