红烧肉

红烧肉菜谱做法

主料

姜
两片
冰糖
5块
葱
一根
老抽
一勺
五花肉
250克

红烧肉做法步骤

1
五花肉先放锅里掉水，之后捞出控水待用。然后锅里放油，烧热后，放入冰糖。
2
待冰糖熬化，放入五花肉翻炒，让糖油均匀包裹在五花肉上。
3
倒入切好的葱花和姜片，再倒一勺老抽继续翻炒。（我家老抽没有了，我今天用的酱油。所以颜色不是特别红）
4
加适量水，加少许盐。大火烧开，小火慢炖。我用的瘦肉多，所以炖的时间长了些。

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