歌乐山辣子鸡
歌乐山辣子鸡菜谱做法
主料
料酒
30ml
花椒
25克
干辣椒
100克
盐
6克
淀粉
1大勺
白糖
1勺
熟芝麻
25克
白胡椒粉
2克
歌乐山辣子鸡做法步骤
1
鸡腿肉洗净切小块，一点料酒，生粉，鸡蛋清，酱油，盐腌制十分钟
2
多倒油炸鸡，炸的稍干一点
3
比平时炒菜多一点的油，烧热放姜蒜块，小火放花椒一个八角()，然后辣椒段炒制，温度高了容易苦，香味出来后把鸡倒入锅混合香味，撒糖，白芝麻出锅
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