韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋菜谱做法
主料
鸡蛋
3个
盐
1茶匙
韭菜
1把
食用油
40ml
韭菜炒鸡蛋做法步骤
1
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割一把韭菜，掐黄尖儿并把根部摘干净
2
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用清水冲洗干净
3
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如图韭菜切段，鸡蛋打成蛋液
4
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大火起锅注入食用油，油温六成热（即油微微冒烟时），倒入鸡蛋液
5
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见蛋液慢慢定型时，用铲子把蛋饼打散
6
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放入韭菜段，立即加入食盐，翻炒30秒后出锅
7
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装盘上桌即可食用
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