泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

主料

姜
3-5片
花椒
3克
糖
半汤匙
盐
适量
鸡精
适量
白醋
适量
水
适量
泡椒
400g
冰水
1大碗
鸡爪
10个
高粱酒
1汤匙

泡椒凤爪做法步骤

1
鸡爪先用水冲洗一下
2
然后一只鸡爪剁成三段，为了方便腌。
3
烧一锅水，放入花椒和姜片
4
水开后放入鸡爪煮15-20分钟。撇去浮沫。
5
准备一盆冰水。把煮好的鸡爪放进去。
6
准备腌料汁：水和白醋的比例是1:1哦。高粱酒可以换任一种白酒。盐可以不用放太多，因为有泡椒。糖和鸡精稍微放一点点就好。

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