麻辣炒翅中

麻辣炒翅中菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
花椒
1汤匙
干辣椒
约15个
冰糖
1汤匙
香油
少许
盐
适量
生抽
2汤匙
洋葱
1/4个
黄酒
1汤匙
鸡翅中
15个左右

麻辣炒翅中做法步骤

1
洋葱切粗丝，干辣椒从中间剪开，籽去干净。
2
鸡翅中从中间斩为两半，然后放入沸水中焯去血沫备用。
3
将鸡翅放入煮锅中，放入开水没过鸡翅，然后调入姜片，黄酒，生抽，水沸后转中小火焖15分钟后，收汁盛出。
4
炒锅 放入洋葱丝炒软，然后放入花椒和干辣椒炒出香味。
5
将焖好的鸡翅，跳入冰糖和盐大火翻炒均匀，出锅的时候淋少许香油。

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